Primeira receita - O Cheesecake

img: www.dasgurias.com

Na escolha da minha primeira receita, deste blogue, não houve dúvidas. O Cheesecake teve que ser a opção pois foi quando comecei a fazer esta receita que me iniciei nas experiências culinárias.

Aqui deixo a receita para quem tiver vontade experimentar e de provar!

Ingredientes

1 pacote e 1/2 de bolacha 'Maria'

125 g de manteiga sem sal

2 pacotes de natas para bater

6 colheres de sopa açucar cheias

8 folhas de gelatina sem sabor

2 embalagens de queijo philadelphia (1 original e outra light)

essência de baunilha em pó (q.b)

1 frasco de compota (framboesa, mirtilos, groselha, frutos do bosque, etc)

Preparação

1 Picar a bolacha no robot de cozinha. Misturar a bolacha picada com a manteiga já amolecida e envolver bem.

2 Com este preparado forrar a base de uma forma com fundo amovível (de preferência).

3 Bater as natas. Misturar o açúcar, a baunilha, o queijo e a gelatina já demolhada e derretida (líquida).

4 Verter a mistura sobre a base de bolacha e levar ao congelador até ficar solidificado.

5 Antes de servir, desenformar e colocar a compota e qulquer outra decoração que se desejar sobre o cheesecake. E está pronto!