Scones

Esta receita encontrei-a no site da Vaqueiro e resultou à primeira. Receita óptima para fazer à hora do chá.

Ingredientes (14/16 unidades)

500 g de farinha

1 clh. de chá de sal

1 clh. de sopa de fermento em pó (cheia)

5 clh. de sopa de açúcar

40 g de manteiga ou margarina

1 chávena de leite

1 ovo grande

Preparação

1 Ligar previamente o forno a 200ºC.

2 Misturar bem a farinha, o sal, o fermento e o açúcar.

3 Derreter a manteiga no leite.

4 Abrir uma cavidade no meio do preparado inicial e deitar aí a manteiga e o leite juntamente com o ovo. Mexer rapidamente com uma colher de pau até ficar tudo bem ligado.

5 Deitar a massa em montinhos num tabuleiro de ir ao forno polvilhado com farinha. Deixar cozer durante 10-15min até ficarem dourados.

6 Servir com chá e compotas variadas.